ANALISIS SEMANTIK PENAMAAN MAKANAN TRADISIONAL DI ACEH

Ulfia  Nabilah; Nur  Hidayah Agustina; Nabilla; Nur  Meilida Sari; Adinda  Az-Zahra; Prima  Nucifera

doi:10.36456/bastra.vol13.no2.a11566

Authors

Ulfia Nabilah Universitas Samudra
Nur Hidayah Agustina Universitas Samudra
Nabilla Universitas Samudra
Nur Meilida Sari Universitas Samudra
Adinda Az-Zahra Universitas Samudra
Prima Nucifera Universitas Samudra

DOI:

https://doi.org/10.36456/bastra.vol13.no2.a11566

Keywords:

penamaan makanan , semantik, kuliner Aceh

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji makna semantik dalam penamaan makanan tradisional Aceh serta hubungannya dengan karakteristik dan budaya masyarakat Aceh. Penelitian ini menggunakan pendekatan deskriptif kualitatif dengan metode studi pustaka. Data penelitian diperoleh dari berbagai sumber tertulis yang berkaitan dengan penamaan makanan tradisional Aceh, dengan objek kajian berupa Mie Aceh, Mie Caluk, Keumamah, dan Kue Seupet. Data dianalisis berdasarkan bahan, bentuk, ciri khas, proses pembuatan, asal daerah, dan nilai budaya. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penamaan makanan tradisional Aceh tidak hanya berfungsi sebagai pembeda jenis makanan, tetapi juga mencerminkan identitas daerah, karakteristik masyarakat, kearifan lokal, dan tradisi. Dengan demikian, penamaan makanan tradisional Aceh menunjukkan hubungan yang erat antara bahasa, makanan, dan budaya.

References

Fachri, Z., Susilawati, F., Mulia Sari, D., Shela Inri, Y., & Aldiansyah, A. (2025). Pemberdayaan Ibu Rumah Tangga Melalui Teknologi Produksi Kue Seupet (Egg Roll) di Desa Cot Preh Kabupaten Aceh Besar Provinsi Aceh. Jurnal Pengabdian Masyarakat Indonesia, 5(3), 519–528. https://doi.org/10.52436/1.jpmi.3497

Fitrisia, D., Sibarani, R., Mulyadi, Untung Ritonga, M., & Suhairi, L. (2020). THE NAMING OF ACEHNESE TRADITIONAL CULINARY. Humanities & Social Sciences Reviews, 8(2), 815–823. https://doi.org/10.18510/hssr.2020.8290

Kasmini, L., & Mulyani, I. (2023). ANALISIS KANDUNGAN, PENAMAAN, DAN MAKNA DARI MAKANAN TRADISIONAL ACEH.

Lindayani, L. R., Azi, R., Sifatu, W. O., Syahrun, R., & Sawali, L. (2024). MAKNA PENAMAAN SAJIAN RITUAL KABASA DARI PERSPEKTIF GASTROLINGUISTIK. Paradigma: Jurnal Kajian Budaya, 14(2), 223–237. https://doi.org/10.17510/paradigma.v14i2.1164

Maulidawati, Syahriandi, & Monadia. (2024). Penamaan Unik Menu Makanan pada Kafe dan Warung di Kota Lhokseumawe (Kajian Semantik). Estetik: Jurnal Bahasa Indonesia, 7(2). https://doi.org/10.29240/estetik.v7i2.11287

Mukramah, Nurhasanah Purba, & Mulyadi. (2022). Culinary Names in Aceh: A Natural Semantic Metalanguage Study. Matondang Journal, 1(1), 10–16. https://doi.org/10.33258/matondang.v1i1.579

Yusriana, Lubis, Y. M., Kesuma, M. T., & Nilda, C. (2022). Seminar Nasional Penelitian dan Pengabdian Teknologi Hasil Pertanian. 2(1), 137–141.