HYGIENE SANITASI SISWA KELAS XI SMKN 6 SURABAYA DALAM PEMILIHAN MAKANAN DI KANTIN SEKOLAH
DOI:
https://doi.org/10.36456/3bdp7r95Keywords:
Sikap, Perilaku, Hygiene &Sanitasi.Abstract
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui sikap dan perilaku siswa di SMK Negeri6 Surabaya mengenai kebersihan sanitasi dalam memilih makanan di kantin sekolah. Sayangnya, kurangnya kesadaran akan sikap “dan perilaku tentang kebersihan sanitasi menyebabkan pemilihan makanan di kantin sekolah menjadi kurang selektif. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui karakteristik sikap dan perilaku higiene sanitasi pada siswa jurusan tata boga kelas XI di SMKN 6 Surabaya dalam memilih makanan di kantin sekolah untuk menjaga kesehatan. Strategi yangdigunakan dalam penelitian ini adalah deskriptif dengan pendekatan kuantitatif. Pendekatan analisis data menggunakan uji T parsial. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sikap dan perilaku, selain kebersihan dan higienitas, memiliki pengaruh yang cukup besar terhadap pilihan makanan yang dibuat oleh siswa kelas XI jurusan tata boga SMKN 6 Surabaya. Telah diketahui bahwa nilai 0,000 adalah nilai signifikan untuk pengaruh yang dimiliki oleh X1 dan X2 secara bersama-sama terhadap Y. Nilai F hitung adalah 16.329, sedangkan nilai F tabel adalah 3,93. Karena nilai F hitung (16.329) lebih besar dari nilai F tabel (3.93), dan tingkat signifikansi 0.000 yang lebih kecil dari 0.05, maka hipotesis nol (H0) ditolak dan hipotesis alternatif (H3) diterima. Dapat ditarik kesimpulan bahwa kombinasi dari X1 dan X2 memiliki pengaruh yang substansial terhadap pilihan makanan. Saran yang peneliti ajukan adalah agar peneliti selanjutnya” dapat mengembangkan penelitian ini dan menjadikannya sebagai referensi, khususnya yang berkaitan dengan kebersihan dan sanitasi siswa.
References
Arifin, H. M. (2019). Gambaran Hygiene dan Sanitasi Makanan Jajanan di Kantin Sekolah Dasar dan Madrasah Ibtidaiyah. [Skripsi]. Fakultas Ilmu Keolahragaan.
Cahyani, M. D., & Gusman, T. A. (2023). Desain dan Uji Validitas e-Modul Perkuliahan Kimia Fisika Berbasis Problem Based Learning. Orbital: Jurnal Pendidikan Kimia, 7(1).
Evawati, D., Putri, D. F., Rohmah, L. A. A., Fauziyah, C., Aliyah, N. F., & Nisa, K. (2023). SOSIALISASI PENYAKIT DBD DAN PENGOLAHAN TANAMAN SERAI (CYMPOGON CITRATUS) MENJADI SPRAY ANTINYAMUK DI DESA KEDUNGSUGO KECAMATAN PRAMBON SIDOARJO. Community Development Journal: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 4(4), 9305-9312.
Hapsari, E. R. W. (2020). Faktor Yang Mempengaruhi Kondisi Kantin Di Sekolah Dasar Kota Semarang [Skripsi]. Fakultas Kesehatan Masyarakat.
Hidayah Nur, R. B., & Astuti, D. (2023). Gambaran Pengetahuan, Sikap Dan Perilaku Higiene Sanitasi Penjamah Makanan Di Sekolah Wilayah Kecamatan Andong Dan Kecamatan Simo. Jurnal Kesehatan Masyarakat, 7(3), 16418– 16424
Kasad. Supriyanti, N. (2014). Hubungan Pengetahuan Dan Sikap Perilaku Murid Hygiene Sanitasi Makanan Di Jalan Sdn I Paya Bujok Tunong Langsa Baro Kota Langsa. Jurnal Kesehatan Ilmiah Nasuwakes,7(2), 214–224.
Lestari, A. (2021). Hubungan Perilaku Mengkonsumsi Makanan Jajanan Kantin Sekolah dengan Status Gizi Siswa SD Inpres Moutong Tengah. Jurnal Kesehatan Masyarakat, 11(01), 88–93.
Mahmudah, W. I. (2008). Pengetahuan Dan Sikap Siswa Kelas Ii Sma Al-Islam I Surakarta Dalam Memilih Makanan Jajanan Di Kantin Sekolah [Skripsi]. Fakultas Teknik.
Mawarsari, S., Purwidiani, N., Afifah, C. A., & Kharnolis, M. (2020). Analisis Kondisi Sanitasi Dan Higiene Di Kantin Sma Negeri 2 Pare Kediri. Jurnal Tata Boga, 9(2), 823–827.
Ningtyas, S. Y., Indarto, C., & Probowati, B. D. (2012). Sikap Murid Dan Penjual Makanan Jajanan Tentang Higiene Dan Sanitasi Makanan Di Sekolah Dasar Negeri Kelurahan Rongtengah Kecamatan Sampang. Jurnal Agrointek, 6(2), 107–110.
Rahmi, S. (2018). Cara Memilih Makanan Jajanan Sehat Dan Efek Negatif Yang Ditimbulkan Apabila Mengkonsumsi Makanan Jajanan Yang Tidak Sehat Bagi Anak-Anak Sekolah Dasar. Jurnal Prosiding Seminar Nasional Hasil Pengabdian, 261–264.
Widyastuti, S., Utomo, Y., Evawati, D., Langit, M. P., & Ratnawati, R. (2023). Addition of Anadara granosa shell chitosan in production bioplastics. Journal of Natural Resources & Environment Management)/Jurnal Pengelolaan Sumberdaya Alam dan Lingkungan, 13(2).
Evawati, D., Nurasiyah, U., & Halimah, S. (2024). IMPROVING WORKSHOP LEARNING OUTCOMES WITH PRACTICAL LEARNING METHODS. Journal Edunity, 3(4).
Ratnawati, S., Arundina, A., & Hadi, D. P. (2015). Hubungan antara Tingkat Pengetahuan tentang Higiene, Sanitasi Dan Nilai Gizi terhadap Sikap Konsumsi Makanan Jajanan Siswa SMP Negeri di Pontianak Barat. Jurnal Cerebellum, 1(3), 227–235.
Sari, N., Marsaulina, L., & Chahaya, I. (2012). Higiene Sanitasi Pengelolaan Makanan Dan Perilaku Penjamah Makanan Di Kantin Sekolah Menengah Atas (Sma) Negeri Dan Swasta Di Kecamatan Rantau Utara Kabupaten Labuhan Batu Tahun 2012. Jurnal Kesehatan Masyarakat, 1–9.
Setiawan, C. K., Yanthy, S., & Unsurya, M. (n.d.). THE BODY SHOP INDONESIA.
Warlenda, S. V., & Desnovianti. (2018). Faktor-Faktor Yang Berhubungan Dengan Praktek Pemilihan Makanan Jajanan Di Sekolah Dasar Negeri 29 Pekanbarutangkerang Selatan Bukit Rayatahun 2017. Jurnal Photon, 8(2), 98–98.
Yusminatati. (2020). Hubungan Pengetahuan Dan Sikap Dengan Perilaku Penjamah Makanan Dalam Penerapan Higiene Sanitasi Makanan Pada Rumah Makan Di Kecamatan Pauh Kota Padang [Skripsi]. Program Studi S1 Gizi
Downloads
Published
Issue
Section
License
Copyright (c) 2024 BUGARIS
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
