Eco enzim untuk pengolahan air limbah tahu

 Abstract views: 1241

Authors

  • Sri Widyastuti Teknik Lingkungan Fakultas Teknik Universitas PGRI Adi Buana, Surabaya, Indonesia
  • Joko Sutrisno Teknik Lingkungan Fakultas Teknik Universitas PGRI Adi Buana, Surabaya, Indonesia
  • Yoso Wiyarno Prodi Pendidikan Jasmani Program Pasca Sarjana Universitas PGRI Adi Buana, Surabaya,Indonesia
  • Wawan Gunawan Prodi Teknologi Pembelajaran Program Pasca Sarjana Universitas PGRI Adi Buana, Surabaya,Indonesia
  • Indah Nurhayati Teknik Lingkungan Fakultas Teknik Universitas PGRI Adi Buana, Surabaya, Indonesia

DOI:

https://doi.org/10.36456/waktu.v21i02.7260

Keywords:

Air limbah tahu, Eco Enzim, Sayur, Kulit buah

Abstract

Pada umumnya air limbah industry tahu dibuang ke sungai tanpa diolah terlebih dahulu, sehingga berdampak tercemarnya lingkungan sekitar dan berbau kurang sedap. Penelitian ini bertujuan mengkaji pengaruh kadar eco enzim dan waktu tinggal terhadap penurunan BOD, COD dan TSS  air limbah industry tahu. Tiga metode perlakuan yang digunakan dalam penelitian ini yaitu penambahan konsentrasi eco enzim 10%, 15% dan 20% pada air limbah industri tahu. Penelitian dilakukan selama 20 hari. Analisis kualitas limbah dilakukan pada hari ke-10, 15 dan 20. Hasil penelitian menyatakan perlakuan yang paling efektif adalah penambahan eco enzim 10% dengan waktu tinggal 20 hari. Penurunan BOD, COD dan TSS tertinggi masing-masing sebesar 79,75%, 41,38% dan 77,45%. 

Downloads

Download data is not yet available.

References

Sakinah, N E, L T Rahmatullah, E P Kuncoro and N I Oktavitri, Performance of sequencing batch reactor (SBR) of treated tofu wastewater: variation of contact time and activated sludge sources, IOP Conference Series: Earth and Environmental Science, Volume 259, International Conference on Science and Technology for Environmental Protection 8–9 August 2018, Surabaya, Indonesia, 2019,pp 1-4 DOI: https://doi.org/10.1088/1755-1315/259/1/012017

Syahirah, M. F., dan Nazaitulshila, R.,The Utilization of Pineapples Waste Enzyme for the Improvement of Hydrolysis Solubility in Aquaculture Sludge. Journal of Energy and Safety Technology (JEST), Vol 1 , pp 2-2, 2019. DOI: https://doi.org/10.11113/jest.v1n2-2.29

Amri, Idral, Pratiwi Destinefa dan Zultiniar Chempublish, Journal Vol. 5 No1 Pengolahan limbah cair tahu menjadi air bersih dengan metode elektrokoagulasi secara kontinyu, pp 57-67,2020 DOI: https://doi.org/10.22437/chp.v5i1.7651

Pradana, Tedy Dian, Suharno dan Apriansyah, Pengolahan Limbah Cair Tahu Untuk Menurunkan Kadar TSS dan BOD, Jurnal Vokasi Kesehatan, JVK Volume 4 Nomor 2, hal 56-62, 2018 DOI: https://doi.org/10.30602/jvk.v4i2.9

Rahadi, Bambang, Ruslan Wirosoedarmo,dan Aprilia Harera, Sistem Anaerobik-Aerobik Pada Pengolahan Limbah Industri Tahu Untuk Menurunkan Kadar BOD5, COD, dan TSS, Jurnal Sumberdaya Alam dan Lingkungan, Volume 5 Nomor 1, hal 18-26, 2018 DOI: https://doi.org/10.21776/ub.jsal.2018.005.01.3

Kasman, Monik, Anggrika Riyanti, Salmariza. Sy, dan Muhammad Ridwan, Reduksi Pencemar Limbah Cair Industri Tahu dengan Tumbuhan Melati Air (Echinodorus Palaefolius) Dalam Sistem Kombinasi Constructed Wetland dan Filtrasi, Jurnal Litbang Industri - Vol. 8 No. 1, hal 39 – 46, 2018 DOI: https://doi.org/10.24960/jli.v8i1.3832.39-46

Azmi, Muhammad, Edward HS, David Andrio, 2016, Pengolahan Limbah Cair Industri Tahu Menggunakan Tanaman Typha latifolia dengan Metode Constructed Wetland , Jom F TEKNIK Volume 3 No.2, hal 1-5, 2016

Rahmani, Aulia Fajar dan Marisa Handajani, Efisiensi Penyisihan Organik Limbah Cair Industri Tahu Dengan Aliran Horizontal Subsurface Pada Constructed Wetland Menggunakan Typha Angustifolia Jurnal Teknik Lingkungan Volume 20 Nomor 1, hal 78-87, 2014. DOI: https://doi.org/10.5614/jtl.2014.20.1.9

Ruhmawati,Tati, Denny Sukandar, Mimin Karmini, dan Tatang Roni S., Penurunan Kadar Total Suspended Solid (Tss) Air Limbah Pabrik Tahu dengan Metode Fitoremediasi, Jurnal Permukiman Vol. 12 No. 1, hal 25-32, 2017 DOI: https://doi.org/10.31815/jp.2017.12.25-32

Shivalik,Yatin dan Amit Goyal, Treatment of Domestic Waste Water Using Organic Bio-Enzymes Extracted from Seasonal Citrus Fruits,International Journal for Research in Applied Science & Engineering Technology (IJRASET Volume 10 Issue VIII, pp 1023-1026 ,2022. DOI: https://doi.org/10.22214/ijraset.2022.46327

Bhandari, Sobika, Karan Khadayat,Kusum Basnet,Darbin Kumar Poudel,Sitaram Phuyal, Uddhav Khadka,Rishab Marahatha, Shreesti Shrestha, Niranjan Parajuli,Sonika Dawadi, and Santosh Gaire, 2021, Review Article Microbial Enzymes Used in Bioremediation, Hindawi Journal of Chemistry, Volume, (4):1-17, 2021 DOI: https://doi.org/10.1155/2021/8849512

Fidiastuti, Hasminar Rachman dan Endang Suarsini , Potensi Bakteri Indigen Dalam Mendegradasi Limbah Cair Pabrik Kulit Secara In Vitro , Bioeksperimen Volume 3 No.1, hal 1-10, 2017. DOI: https://doi.org/10.23917/bioeksperimen.v3i1.3665

Utami, Linda Ayu dan Agung Suprihadi , Pemanfaatan Limbah Tahu sebagai Media Pertumbuhan Aspergillus flavus DUCC-K225 untuk Produksi Enzim Protease Berkala Bioteknologi, Vol. 1, No.1, Hal 1-6, 2018.

Munawaroh, Ulum, Mumu Sutisna dan Kancitra Pharmawati, Penyisihan Parameter Pencemar Lingkungan Pada Limbah Cair Industri Tahu Menggunakan Efektif Mikroorganisme 4 (EM4) serta Pemanfaatannya, Reka Lingkungan Jurnal Institut Teknologi Nasional Teknik Lingkungan Itenas Volume 1 Nomor 2, hal 93-104, 2013.

Suleman, Nita dan Nurhayati Lambayu, 2022, Teknik pengolahan Limbah Cair Tahu dengan Penambahan Bakteri Biotreatment , Seminar Nasional Teknologi Industri Berkelanjutan II (SENASTITAN II) ISSN 2775-5630 Surabaya, 19 Maret 2022, Fakultas Teknologi Industri, Institut Teknologi Adhi Tama Surabaya, 2022,hal 19-25,

Arun, C., & Sivashanmugam, P., Solubilization of waste activated sludge using a garbage enzyme produced from different pre-consumer organic waste. RSC Advances, Volume 5 Nomor 63, pp 51421–51427, 2015. DOI: https://doi.org/10.1039/C5RA07959D

Selvakumar and Sivashanmugam, Multi-hydrolytic biocatalyst from organic solid waste and its application in municipal waste activated sludge pre-treatment towards energy recovery S. P, S. P / Process Safety and Environmental Protection 117, pp 1–10, 2018. DOI: https://doi.org/10.1016/j.psep.2018.03.036

Jelita, Rida, Produksi Eco Enzyme dengan Pemanfaatan Limbah Rumah Tangga untuk Menjaga Kesehatan Masyarakat di Era New Normal, Jurnal Maitreyawira, Volume 3, Nomor 1, hal 28-35, 2022.

Galintin,Olgalizia, Nazaitulshila Rasit dan Sofiah Hamzah, Production and Characterization of Eco Enzyme Produced from Fruit and Vegetable Wastes and its Influence on the Aquaculture Sludge, Biointerface Research in Applied Chemistry, Volume 11, Issue 3, pp 10205 – 10214, 2021. DOI: https://doi.org/10.33263/BRIAC113.1020510214

] Samriti, Sajal Sarabhai and Arti Arya , Garbage enzyme: A study on compositional analysis of kitchen waste ferments, The Pharma Innovation Journal 2019; 8(4): 1193-1197

Nazim and V. Meera, “Treatment of Synthetic Greywater Using 5 % and 10 % Garbage Enzyme Solution,” Bonfring Int. J. Ind. Eng. Manag. Sci., Volume 3 Nomor 4, pp.111–117, 2013, DOI: https://doi.org/10.9756/BIJIEMS.4733

Bernadin Dwi M, Desmintari dan Yuhanijaya, Pemberdayaan Masyarakat Desa Citeras Rangkasbitung Melalui Pengolahan Sampah dengan Konsep Eco-enzyme dan Produk Kreatif yang Bernilai Ekonomi, Prosiding Seminar Nasional Pengabdian Kepada Masyarakat Volume 2 Nomor 1 ISSN. 2541-3805, hal C-1 s/d C-6, 2017.

Mira Andam Dewi, Rina Anugrah, dan Yessy Aprillia Nurfitri, Uji Aktivitas Antibakteri Ekoenzim Terhadap Escherichia Coli dan Shigella Dysenteriae [Conference] // Seminar Nasional Farmasi (SNIFA) 2 UNJANI. - Cimahi : UNJANI. ,

]Megah Suswanto Ismadi, Dewi Desi Surlitasari and Wilany Eka Pemanfaatan Limbah Rumah Tangga Dugunakan Untuk Obat dan Kebersihan [Journal]. - [s.l.] : Minda Baharu, Vol. 2. pp. 50 – 58, 2018. DOI: https://doi.org/10.33373/jmb.v2i1.2275

Saramanda Geetha dan Jyothi Kaparapu, Antimicrobial Activity of Fermented Citrus Fruit Peel Extract , Int. Journal of Engineering Research and Application ISSN : 2248-9622, Vol. 7, Issue 11, ( Part -7), pp.25-28, 2017.

Metode Analisa Lovibond BOD System BD- 600 Instruction Manual,

Parameter COD menggunakan metode analisa SNI 6989.2:2019

TSS menggunakan metode analisa SNI 6989.3:2019

Lampiran I Peraturan Menteri Lingkungan Hidup Dan Kehutanan Republik Indonesia Nomor P.16/Menlhk/Setjen/Kum.1/4/2019 Tentang Perubahan Kedua Atas Peraturan Menteri Lingkungan Hidup Nomor 5 Tahun 2014 Tentang Baku Mutu Air Limbah

Zhang,Yan, Jacob Nedergaard Pedersen, Bekir Engin Eser, and Zheng Guo, Biodegradation of polyethylene and polystyrene: From microbial deterioration to enzyme discovery Biotechnology Advances 60(3):107991, 2022. DOI: https://doi.org/10.1016/j.biotechadv.2022.107991

Sahil Salvi dan Samiksha Kerker, 2020, Application of Eco-Enzyme for Domestic Waste Water Treatment

] Muhammed Seid Anbesaw, Characterization and Potential Application of Bromelain from Pineapple (Ananas comosus) Waste (Peel) in Recovery of Silver from X-Ray Films , Hindawi International Journal of Biomaterials Volume 2021, Article ID 9964337, 12, 2021. DOI: https://doi.org/10.1155/2021/9964337

Rasit, N., Fern, L. H., & Ghani, A. W. A. K., Production and Characterization of Eco Enzyme From Tomato and Orange Wastes and Its Influence. International Journal of Civil Engineering and Technology, Vol 10, No 03,pp 967–980, 2019.

Deepak, V., Singh, A. N., dan A.K, P. S., Use of Garbage Enzyme. International Journal of Scientific Resarch and Review, Vol 07 No.07,pp 210–215, 2019.

Joseph, Ashish and Joji, Joan Grace and Prince, Niksy Maria and Rajendran, Renisha and Nainamalai, Mohanraj and M, Vishnu, Domestic Wastewater Treatment Using Garbage Enzyme, Proceedings of the International Conference on Systems, Energy & Environment (ICSEE), pp 361-366,2021. DOI: https://doi.org/10.2139/ssrn.3793057

Downloads

Published

2023-07-24

How to Cite

Widyastuti, S., Sutrisno, J., Wiyarno , Y. ., Gunawan, W. ., & Nurhayati, I. (2023). Eco enzim untuk pengolahan air limbah tahu. WAKTU: Jurnal Teknik UNIPA, 21(02). https://doi.org/10.36456/waktu.v21i02.7260

Most read articles by the same author(s)

> >>