ANALISA PENAMBAHAN PENDAMPING KASIR UNTUK MENGURANGI ANTRIAN PADA RESTORAN PT.WENDYS TRANS BURGER

Abstract

PT. Wendys trans burger adalah suatu perusahaan Restoran makanan terkenal fast
footnya. Restoran tersebut ramai pengunjung. Para kasir banyak yang mengeluh bingung dan
kewalahan untuk mengatasi antriannya yang sampai melebihi kapasitas tempat dan tidak
beraturan. Kami menggunakan metode Comparative Research Design agar dapat
dilaksanakan untuk mencapai tujuan peneliti yaitu membandingkan waktu kebutuhan kecepatan
antrian dengan menggunakan pendamping kasir dan tidak menggunakan pendamping kasir.
Tempat yang diteliti adalah di PT. Wendys Trans Burger Jalan Dharma Husada no.124-126.
Galaxy Mall Surabaya. Disana mengamati pembeli mengantri selama 10 hari. pengumpulan
data peneliti menggunakan metode Observasi (pencatat)lama orang yang mengantri dengan
menggunakan alat pensatat waktu (stopwocht). Hasil penelitian membandingkan rata rata
(mean)antara menggunakan pendamping kasir dengan tidak menggunakan pendamping kasir
dengan hasil selisihnya 4,755 menit. Untuk kesimpulan bahwa lama antrian bila menggunakan
pendamping kasir lebih cepat di banding dengan tidak menggunakan pendamping kasir.