Identifikasi Etnomatematika Kuliner Kue Lontar di Desa Bula Kabupaten Seram Bagian Timur

Djaffar Lessy; Rahima  Daeng Parany; Patma Sopamena

doi:10.36456/buanamatematika.v16i1.11331

Authors

Djaffar Lessy UIN Abdul Muthalib Sangadji Ambon Author
Rahima Daeng Parany UIN Abdul Muthalib Sangadji Ambon Author
Patma Sopamena UIN Abdul Muthalib Sangadji Ambon Author

DOI:

https://doi.org/10.36456/buanamatematika.v16i1.11331

Keywords:

etnomatematika, kue lontar, konsep matematika, etnografi kualitatif, pembelajaran kontekstual

Abstract

Penelitian ini merupakan penelitian etnografi yang bertujuan untuk mengidentifikasi konsep-konsep matematika yang terkandung dalam kue lontar sebagai salah satu kue adat khas Desa Bula, Kabupaten Seram Bagian Timur. Kue lontar memiliki bentuk seperti lingkaran dan proses pembuatannya melibatkan konsep matematika. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif dengan jenis etnografi, dimana peneliti menjadi instrumen utama. Teknik pengumpulan data meliputi observasi pada penjual kue lontar, wawancara, dokumentasi, dan catatan lapangan untuk mendapatkan deskripsi etnografi. Hasil penelitian menunjukan bahwa kue lontar mengandung beberapa konsep matematika, yaitu konsep perbandingan senilai ditemukan dalam takaran bahan untuk membuat adonan kue. Contoh perhitungan disajikan untuk menentukan jumlah bahan yang dibutuhkan berdasarkan jumlah kue yang akan dibuat. Konsep bangun ruang tabung dapat ditemukan pada kaleng susu yang digunakan sebagai takaran. Sifat-sifat dan rumus volume tabung (V=π t) konsep lingkaran terlihat jelas pada bentuk kue lontar itu sendiri. Rumus untuk menghitung jari-jari, luas (L=π ), dan keliling lingkaran (K=πD atau K=2πr). Konsep sudut ditemukan saat kue lontar dipotong, di mana potongan tersebut dapat membentuk sudut siku-siku (90°), sudut lurus (180°), atau sudut penuh (360°). Hasil penelitian ini mengungkap bahwa kue lontar memiliki banyak konsep etnomatematika yang dapat dimanfaatkan sebagai sumber pembelajaran matematika, sehingga pembelajaran menjadi lebih kontekstual dan bermakna bagi peserta didik. Pendekatan etnomatematika diharapkan mampu meningkatkan motivasi peserta didik serta memberikan pengaruh positif terhadap hasil belajar matematika.

Downloads

Download data is not yet available.

References

Andy Rudhito, M., Vito Putra, N., & Yoseph Agri Jonathan, B. (2024). Kajian Etnomatematika dalam Pembuatan Kue Lapis dan Implementasinya dalam Pembelajaran Matematika. Buana Matematika : Jurnal Ilmiah Matematika Dan Pendidikan Matematika, 14(2), 179–196. https://doi.org/10.36456/buanamatematika.v14i2.8906

Bishop, A. J. (1991). Mathematical Enculturation: A Cultural Perspective on Mathematics Education. Springer Science & Business Media.

D’Ambrosio, U. (1985). Ethnomathematics and Its Place in the History and Pedagogy of Mathematics. For the Learning of Mathematics, 5(February 1985), 44-48 (in 'Classics').

Ervinawati, Y. (2019). Ethnomathematics: Mathematical Exploration on Batik Gedog Tuban. Jurnal Riset Pendidikan Dan Inovasi Pembelajaran Matematika (JRPIPM), 3(1), 24. https://doi.org/10.26740/jrpipm.v3n1.p24-35

Febriani, P., Wahyu Widada, & Dewi Herawaty. (2019). Pengaruh Pembelajaran Matematika Realistik Berbasis Etnomatematika Terhadap Kemampuan Pemahaman Konsep Matematika Siswa SMA Kota Bengkulu. Jurnal Pendidikan Matematika Raflesia, 04(02), 120–135. https://ejournal.unib.ac.id/jpmr/article/view/9761

Hasibuan, H. A., & I. (2025). Ethnomathematics Exploration Of Making Traditional Ombus-Ombus Cake Typical Of North Tapanuli As A Source Of Mathematics Learning. Mathline, 10(1), 85–95.

Jurgensen, R. C., Brown, R. G., & Jurgensen, J. W. (2000). Geometry. Houghton Mifflin Company.

Kabuye Batiibwe, M. S. (2024). The role of ethnomathematics in mathematics education: A literature review. Asian Journal for Mathematics Education, 3(4), 383–405. https://doi.org/10.1177/27527263241300400

Kadir, A. A. (2022). Eksplorasi Etnomatematika Proses Pembuatan Kue Tradisional Cangkuning Sebagai Sumber Belajar Matematika. AKSIOMA: Jurnal Program Studi Pendidikan Matematika, 11(4), 3168–3178.

Kamarullah. (2017). Pembelajaran Matematika Untuk Berpikir Tingkat Tinggi. Al Khawarizmi: Jurnal Pendidikan Dan Pembelajaran Matematika ISSN, 1(1), 21–32.

Kilpatrick, J., Swafford, J., & Findell, B. (2001). Adding it up: Helping children learn mathematics. The National Academies Press.

Maulida, A. F., & Ghufron, A. (2025). Dampak Model Pembelajaran Matematika Berbasis Budaya Lokal terhadap Kemampuan Pemahaman Konsep Bangun Datar Siswa. Jurnal Pendidikan Matematika Dan Sains, 13(2), 409–418. https://doi.org/10.21831/jpms.v13i2.89761

OECD. (2023). PISA 2022 Results. In Factsheets: Vol. I. https://www.oecd-ilibrary.org/educstion/pisa-2022-results-volume-i_53f23881-en

Ompusunggu, T. O., Siahaan, P., Damanik, S. A., Pandiangan, D. I. M., Pasaribu, K. O., Pardede, E. M., & Simarmata, S. (2025). Eksplorasi Etnomatika pada Kue Lapis dan Permainan Tradisional Congklak. Jurnal Cendekia : Jurnal Pendidikan Matematika, 9(3), 1212–1223. https://doi.org/10.31004/cendekia.v9i3.4276

Rosa, M., & Orey, D. (2016). Humanizing Mathematics through Ethnomodelling. Journal of Humanistic Mathematics, 6(2), 3–22. https://doi.org/10.5642/jhummath.201602.03

Rosa, M., & Orey, D. C. (2010). Ethnomodeling as a Pedagogical Tool for the Ethnomathematics Program A Etnomodelagem como uma Ferramenta Pedagógica para o Programa Etnomatemática. Revista Latinoamericana de Etnomatemática, 3(2), 14–23. http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=274019443002

Schoenherr, J., & Schukajlow, S. (2024). Characterizing external visualization in mathematics education research: a scoping review. ZDM - Mathematics Education, 56(1), 73–85. https://doi.org/10.1007/s11858-023-01494-3

Setiawan Abdullah, A. (2017). Ethnomatematics In Perspektive Of Sundanese Culture. Journal on Mathematics Education, 8(1), 1–16.

Shirley, L., & Palhares, P. (2016). Ethnomathematics and its Diverse Pegagogical Approaches. In Current and Future Perspective of Ethnomathematics as a Program.

Siregar & Restati. (2017). Persepsi Siswa Pada Pelajaran Matematika: Studi Pendahuluan Pada Siswa yang Menyenangi Game. Prosiding Temu Ilmiah X Ikatan Psikologi Perkembangan Indonesia, 224–232.

Sugiyono. (2018). Metode Penelitian Kuantitatif Kualitatif dan R & D (2nd ed.). CV Alfabeta.

Tadqiroh, A., Tsuroya, U. A., & Kusno. (2025). Eksplorasi Permainan Sunda Manda Berbasis Budaya Banyumas: Sebuah Kajian Etnomatematika. Buana Matematika : Jurnal Ilmiah Matematika Dan Pendidikan Matematika, 15(1), 57–70. https://doi.org/10.36456/buanamatematika.v15i1.10266