Kajian Etnomatematika dalam Pembuatan Kue Lapis dan Implementasinya dalam Pembelajaran Matematika

Marcellinus Andy Rudhito; Nathaniel Vito Putra; Benediktus Yoseph Agri Jonathan

doi:10.36456/buanamatematika.v14i2.8906

Authors

Marcellinus Andy Rudhito Universitas Sanata Dharma Author
Nathaniel Vito Putra Author
Benediktus Yoseph Agri Jonathan Author

DOI:

https://doi.org/10.36456/buanamatematika.v14i2.8906

Keywords:

kue lapis, etnomatematika, konsep, matematika

Abstract

Penelitian ini mengkaji aspek etnomatematika dalam proses pembuatan kue lapis, dengan menggunakan metode etnografi melalui wawancara dan pengamatan langsung. Penelitian ini mengidentifikasi penerapan konsep matematika, seperti perbandingan untuk menentukan takaran bahan (misalnya, rasio antara tepung beras dan santan), pengukuran untuk menentukan ukuran cetakan serta volume adonan pada setiap lapisan, dan aritmetika untuk menghitung waktu memasak pada setiap lapisan dan keseluruhan proses. Penelitian ini bertujuan untuk melakukan pendekatan berbasis budaya agar dapat membantu siswa memahami dan mengaplikasikan konsep matematika melalui permasalahan kontekstual. Bahan ajar yang dihasilkan dirancang untuk mengembangkan metode pembelajaran matematika yang relevan dan menarik bagi siswa, sekaligus melestarikan kearifan lokal masyarakat.

Downloads

Download data is not yet available.

References

D’Ambrosio, U. (1989). On Ethnomathematics.

Herdian, F., Widada, W., & Herawaty, D. (2019). Level berpikir siswa dalam memahami konsep dan prinsip bangun ruang dengan pendekatan pembelajaran etnomatematika beradasarkan teori APOS. Jurnal Pendidikan Matematika Raflesia, 4(2), 111–119.

Krisnadi, A. R. (2018). Gastronomi Makanan Betawi sebagai Salah Satu Identitas Budaya Daerah. National Conference of Creative Industry.

Ramadani, N. U. (2018). Pengaruh Suhu dan Waktu Evaporasi Tanaman Cabai Rawit (Capsicum frutescens L.) Menggunakan Evaporator Vakum dalam Optimasi Kadar Vitamin C dengan menggunakan Response Surface Methodology (RSM). Universitas Diponegoro.

Supriadi, S., Arisetyawan, A., & Tiurlina, T. (2016). Mengintegrasikan pembelajaran matematika berbasis budaya Banten pada pendirian SD Laboratorium UPI Kampus Serang. Mimbar Sekolah Dasar, 3(1), 1–18.

Sustriani, N., & Nst, A. S. (2022). Etnomatematika Bentuk Jajanan Pasar Tradisional Di Kota Medan. Center of Knowledge: Jurnal Pendidikan Dan Pengabdian Masyarakat, 82–96.

Tandililing, E. (2013). Pengembangan Pembelajaran Matematika Sekolah dengan Pendekatan Etnomatematika Berbasis Budaya Lokal sebagai Upaya Untuk Meningkatkan Kualitas Pembelajaran Matematika di Sekolah. Dalam Prosiding Seminar Nasional Matematika dan Pendidikan Matematika diselenggarakan pada, 9, 194–202.