Vol. 2 No. 2 (2025): BUGARIS

ARTIKEL

• Substitusi Tepung Terigu dengan Tepung Kedelai: Dampaknya terhadap Mutu Organoleptik Brownies Kukus

  Authony Wildan Amro , Yunus Karyanto, Rina Asmaul

  1-8

  • PDF

• MANAJEMEN PEMBELAJARAN BERBASIS TEACHING FACTORY : UPAYA PENINGKATAN KOMPETENSI SISWA JURUSAN KULINER SEKOLAH MENENGAH KEJURUAN Di SURABAYA

  Jessica Happy Sherlina Elvian , Diana Evawati, Yunus Karyanto

  9-15

  • PDF

• PERILAKU KONSUMTIF TERHADAP FAST FASHION : DAMPAK PADA LINGKUNGAN, SOSIAL DAN ALTERNATIF SOLUSI DALAM MENGURANGI FAST FASHION

  Inas Amatullah, sulistiami

  16-24

  • PDF

• PENGARUH KEBAYA JANGGAN JENGYAH TERHADAP CITRA DAN OMSET BUTIK TKD MODISTE: STUDI DESKRIPTIF TREN FASHION LOKAL

  Syarifah Nur Romadhana, Agus Ridwan Misbahuddin

  25-35

  • PDF

• MINAT MAHASISWA TERHADAP HASIL JADI BUSANA COCKTAIL MENGGUNAKAN BAHAN KAIN BENANG BINTIK KALIMANTAN TENGAH

  Ariska Muliawarni , Agus Ridwan Misbahuddin

  36-43

  • PDF

• MINAT MAHASISWA TATA RIAS TERHADAP MAKE UP NATURAL DAN GLAMOUR UNTUK ACARA PESTA MALAM

  Nada Amaliatus Sholihah, Agus Ridwan Misbahuddin

  44-50

  • PDF

• PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG MOCAF TERHADAP KARAKTERISTIK TEKSTUR DAN CITA RASA COOKIES “JANDA GENIT”

  Luqmanul Hakim, Yunus Karyanto

  51-60

  • PDF

• PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG KACANG HIJAU TERHADAP KARAKTERISTIK MUTU ROTI TAWAR DITINJAU DARI WARNA, RASA, TEKSTUR, DAN DAYA TERIMA KONSUMEN

  Muhammad Oscar Rivaldo Pribowo , Yunus Karyanto

  61-70

  • PDF

• PENGARUH PENGGUNAAN TEPUNG KENTANG SEBAGAI SUBSTITUSI TERHADAP KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK KUE KOMPIANG

  Rati Purnama Sari, Agus Ridwan Misbahuddin

  71-79

  • PDF

• PENGEMBANGAN E-MODUL INTERAKTIF DASAR DESAIN BUSANA BERBASIS IBIS PAINT X DAN GAMIFIKASI “FASHION BINGO” UNTUK MENINGKATKAN KETERLIBATAN BELAJAR SISWA SMK

  Nur Laila Indra Sapitra W, Sunsya Putri Cahyaning Gusti, Sriwahyuningsih Hamar, Inas Amatullah

  80-87

  • PDF